麺処びぎ屋 浜松店

仕事中にお昼になったので、たまたま、食べログで検索して見つけた麺処びぎ屋 浜松店さんへ行ってきました。

13時頃にお店に着いたのですが、外で並んでる人が数名と、人気店の様です。

券売機でチケットを購入して店内に案内されました。

醤油ラーメンをチョイス
東京に本店があるようで、ミシュランに選ばれたという事で期待です。

スープを一口。これは美味しい！
濃い目の醤油に動物と魚介のいわゆるダブルスープで透き通るような味です。
チャーシューも、煮卵も味がしっかりしていて、美味しいです。

麺は細めんストレートでコシと弾力で醤油にマッチしています。

久しぶりに、浜松で美味しいラーメン屋を見つけました。
また、近所に行った際には立ち寄りたいと思います。

【お店データ】
店名：麺処びぎ屋 浜松店
住所：静岡県浜松市中区鴨江3-29-20