成吉思汗 だるま 4・4二階亭

北海道初日の夜は、やっぱりジンギスカンでしょう。というわけで、だるまに行ってきました。
最初は本店に行ったのですが、満席と言う事で、4条西4丁目にある４・４店に。

ここは松尾のジンギスカンとは違い、ラム肉にタレをつけて焼肉のように食べるジンギスカンです。
とりあえず、ジンギスカン上肉の限定のロースとヒレ肉を注文。

限定ロースです。

限定ヒレ肉

炭火にジンギスカンなべを載せてラードで油をしいていきます。

たまねぎと長ネギを焼いていきます。

ヒレ肉を焼きつつロース肉を隙間で焼いていくのが良いらしいです。
焼けたお肉をタレにつけて一口。これいは美味しいです！
臭みも全く無く、とても美味しくお酒が進みます。
あとは、ジンギスカンを注文してお腹一杯食べました。大満足でした。


【お店データ】
店名：成吉思汗　だるま 4・4二階亭
場所：北海道札幌市中央区南四条西4 2Ｆ